Finalement ce confinement à du bon, je passe mon temps a faire des petites choses simple et gourmande, pas de prise de tête, je regarde juste ce que j’ai et je fais alors voici la recette de compote de pomme la plus bateau du monde.
Pour la compote de pomme
3 pommes granny smith
50g de beurre doux
20g de sucre de canne
1 c.a.c de cannelle
1 c.a.c de vanille
. Épluchez et coupez les pommes en petits cubes.
. Faites fondre votre beurre a la casserole a feu moyen, jusqu’à ce qu’il est une couleur blonde et une légère odeur de noisette ! c’est ce qu’on appel … un beurre noisette 😉
. Dans une casserole mettez vos pommes, votre sucre, cannelle, vanille et le beurre noisette, laissez réduire jusqu’à obtenir des pommes fondantes que vous pouvez écraser …
. B voilà ça c’est fait, vous pouvez la mettre dans un chausson aux pommes, tarte aux pommes, ou juste a la petite cuillère.
BONNE RÉGALADE !
bien souvent ce n’est pas la capacité qui est a l’origine d’un échec, mais le manque de confiance en soi.
Catherine Rambert
